Palaemon seratus (bouquet des flaques)

Appartenant à l'infra-ordre des Caridea (décapodes au corps allongé divisé en céphalothorax et en abdomen, d'ordinaire avec un teslon formant un éventail à bas d'uropodes et un rostre proéminent qui saillie entre les yeux pédonculés et deux paires d'antennes), cette crevette fait partie de la famille des Palaemonidae.


Cette famille regroupent des espèces de crevettes possédant un grand rostre aplati, d'ordinaire avec des dents pointues et des épines dorsales et apicales. La carapace présente une épine antennaire prononcée, quelques espèces ayant une épine hépatique et (ou) branchiostégales. Le teslon est alors droit et éffilé.

Cette crevette est la plus grande crevette de roche avec jusqu'à 110 mm de long. Son rostre est long et récurvé, avec 6 à 7 dents dorsales et 4 ou 5 ventrales. On la trouve au niveau interdidal et circalittoral, sur côtes rocheuses. Des côtes britanniques et Danemark; au Sud jusqu'en Mediterranée, mer Noire et Afrique du Nord Ouest.

Son régime alimentaire est omnivore, les sexes sont séparés.